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SCIENZE ALIMENTI VITAMINE - Coggle Diagram
SCIENZE ALIMENTI
VITAMINE
CHE COSA SONO?
SONO SOSTANZE PRESENTI IN PICCOLISSIME QUANTITA' E SONO
NECESSARIE PER LO SVOLGIMENTO DI FUNZIONI VITALI
VITAMINA D
FONDAMENTALE PER
CRESCITA DELLE OSSA
LA ASSUMIAMO TRAMITE LE SARDINE, MA ANCHE LATTE E UOVA
VITAMINA B
CI SONO
MOLTE VARIANTI
(ES. Vitamina B2, B6, B12)
STIMOLANO ALCUNI PROCESSI CHE
PORTANO ALLA LIBERAZIONE DI ENERGIA
B6
LA TROVIAMO NEL PESCE
B9 (ACIDO FOLICO)
LA TROVIAMO NEI VEGETALI A FOGLIA VERDE
B12
LA TROVIAMO NEI CIBI DI ORIGINE ANIMALE (LATTE, FORMAGGIO, CARNE)
VITAMINA C
LA TROVIAMO NELLA FRUTTA ACIDULA
(AGRUMI, KIWI, FRUTTI DI BOSCO)
AUMENTA LE DIFESE IMMUNITARIE
VITAMINA A
LA TROVIAMO NEL LATTE, FORMAGGI E UOVA
FONDAMENTALE PER LA
VISTA
DEVONO ESSERE INTRODOTTE ATTRAVERSO LA DIETA
LE CARATTERISTICHE PRINCIPALI SONO
SONO MICRONUTRIENTI
NON FORNISCONO ENERGIA
HANNO FUNZIONE REGOLATRICE
