Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
PROPIEDADES DE LOS ALCOHOLES Y FENOLES - Coggle Diagram
PROPIEDADES DE LOS ALCOHOLES Y FENOLES
Identificar algunas propiedades de los alcoholes y fenoles
Reconocer las reacciones características de la función hidroxilo
Contienen uno o varios grupos
hidroxilo (-OH) en una cadena carbonada abierta.
Los alcoholes son el grupo de compuestos orgánicos
De acuerdo al tipo de carbono al que se
enlace el grupo hidroxilo.
podemos clasificar a los alcoholes formados como primarios,secundarios o terciarios.
El número de grupos hidroxilo que están presentes en una cadena, se denominan como monoles (1-OH), dioles (2-OH), trioles (3-OH) o polioles (+4-OH).
Los alcoholes tienen varias reacciones
Formación de alcoholatos
Se produce la reacción de un alcohol con un metal alcalino
o alcalinotérreo.
El metal reemplazará al hidrógeno del grupo hidroxilo y se producirá el desprendimiento de hidrógeno molecular.
Formación de halogenuros
Se forman al reaccionar con un ácido hidrácido subproducto agua a través del desplazamiento del grupo hidroxilo por el elemento que forma el ácido.
Oxidación
Al intervenir un oxidante fuerte en la presencia de un alcohol se formará un aldehído y posteriormente un ácido carboxílico.
En el caso de un alcohol primario; y si
oxidamos un alcohol secundario, formaremos una cetona.
Las reacciones con oxidantes fuertes deben ser controladas ya que podrían incluso llegar a romper los enlaces carbono-carbono.
LOS FENOLES
son moléculas orgánicas que tienen al menos un grupo hidroxilo unido a un anillo aromático.
La manera de identificar la presencia de un fenol es mediante la generación de complejos coloreados.
Por la reacción con cloruro férrico
Los complejos formados son solubles en agua.