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LA LECHE Y DERIVADOS - Coggle Diagram
LA LECHE Y DERIVADOS
Las pruebas de control de calidad de la leche se tienen que hacer en todas las fases de la cadena láctea
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Adulteración
Con agua, conservantes, sólidos añadidos, residuos de mantenimiento
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Conocemos diferentes lacteos como quesos,yogurt,diferentes presentaciones de leche entera,descremada,en polvo