Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Các tiêu chí chọc lọc - Coggle Diagram
Các tiêu chí chọc lọc
Khả năng sống sót và sự tổn thương tế bào vi khuẩn
Khi sản phẩm bị đông lạnh, sấy khô, có độ pH thấp, nồng độ muối cao -> tế bào lợi khuẩn có thể chế hoặc bị giết bởi acid dạ dày, muối mật và lysozome trong ruột
Nên sử dụng tế bào được nuôi trong 16-18h trong điều kiện tối ưu của chúng sẽ đem lại hiệu quả hơn
Khả năng biến đổi
Chủng bám dính đặc hiệu được ưu tiên
Khả năng bám dính và độ đặc hiệu giữa các chủng khác nhau
Sự nhạy cảm với acid dạ dày
Khả năng sống sót của các chủng vsv khác nhau ở các môi trường pH thấp->làm giảm độ acid dạ dày bằng thức ăn or các chủng kháng môi trường acid
Liều lượng và thời lượng
10^9 mỗi ngày trong khoảng 14 ngày được khuyến cáo là có lợi cho sức khỏe
Cảm ứng biểu hiện lactase
Bản chất kháng khuẩn
Tạo ra các chất chuyển hóa có hoạt tính kháng vi khuẩn gram + và gram -
Các tiêu chuẩn mới đặc biệt là những vi khuẩn thuộc chi Lactobacillus
Bám dính các tế bào biểu mô GI: để hấp thu các chất dinh dưỡng
Can thiệp vào sự bám dính của mầm bệnh đường ruột vào các tế bào biểu mô GI
Tồn tại và nhân lên trong đường tiêu hóa mà không ảnh hưởng đến các vk khác
Sản xuất các chất chuyển hóa kháng khuẩn : tác động đến hệ miễn dịch -> phân phát các phân tử kháng viêm cho đường ruột -> báo hiệu cho tế bào chủ -> giảm viêm
Kết hợp với các chủng vk khác -> cải thiện tiêu hóa -> giúp cơ thể hoạt động khỏe mạnh
An toàn cho vật chủ
Tạo hệ sinh thái bình thường cho con đường GI: làm lá chắn bảo vệ các tế bào niêm mạc ruột -> cân bằng hệ sinh thái
Sử dụng đúng chủng và loài