Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Tốc độ phản ứng - Coggle Diagram
Tốc độ phản ứng
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TỐC ĐỘ PHẢN ỨNG
NỒNG ĐỘ
Ví dụ: Đèn xì oxygen - acetylene
aA + bB --> cC + dD
v = k . [A]^x . [B]^y
Nồng độ tăng => Tốc độ phản ứng
Chỉ áp dụng đối với chất khí hoặc trong dung dịch
ÁP SUẤT
Áp suất tăng => tốc độ phản ứng tăng
Chỉ ảnh hưởng tới phản ứng có chất khí tham gia
DIỆN TÍCH TIẾP XÚC
Diện tích tiếp xúc tăng => tốc độ PƯ tăng
Ví dụ: Làm muối ăn phải nghiền nhỏ muối
CHẤT XÚC TÁC
Làm giảm Eb => Tốc độ phản ứng tăng
Ví dụ: Làm sữa chua cho thêm men lactic
NHIỆT ĐỘ
Nhiệt độ tăng => Tốc độ phản ứng tăng
V2 / V1 = γ ^ (t2 - t1) / 10
γ: hệ số nhiệt Van Hoff
γ càng lớn => ảnh hưởng càng mạnh
Ví dụ: Cho thực phẩm vào tủ lạnh làm chậm quá trình phân hủy
Tốc độ trung bình của phản ứng
aA + bB --> cC + dD
Vtb = -Δ[A] / a.Δt = -Δ[B] / b.Δt = Δ[C] / c.Δt = Δ[D] /Δt.d
KHÁI NIỆM
Là đại lượng đặc trưng cho sự thay đổi lượng chất đầu hoặc chất sản phẩm trong một đơn vị thời gian.