Mollie es la representación de la burquesía. Esta yegua aparenta ser estúpida, es materialista y vana. A este animal no le importaba lo que pasara a su al rededor con tal que no la afectara, solo le interesa su propio bienestar y no el de sus compañeros.
Mollie se convierte en el referente no solo de la deslealtad a la causa, sino también del simple hecho de que no todos prefieren la Granja Animal en vez de la Granja Manor, un sitio lleno de injusticias. Ella se encontraba tan afectada por los lujos que no podía imaginar hacer sacrificios por un movimiento social, aun cuando, a largo plazo, resultara ser para su propio beneficio.
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