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I principi nutritivi - Coggle Diagram

- - - - I grassi hanno una funzione prettamente energetica e di riserva.
    - - Burro, noci, parmigiano, cioccolato fondente, olio...
  - - - Le proteine sono fondamentali per la vita; esse forniscono gli aminoacidi essenziali necessari per la crescita ed il mantenimento delle nostre cellule e dei tessuti.
    - - Carne, pesce, uova, tofu...
  - - - I carboidrati hanno un ruolo fondamentale nell'alimentazione umana in quanto rappresentano la principale fonte di energia per l'organismo.
    - - Frutta, verdura, cereali, pane, latte, pasta...
  - - - Le vitamine agiscono come dei veri e propri catalizzatori organici con funzioni bio-regolatrici.
    - - Sono contenute perlopiù nelle verdure e si dividono in vitamina A,B,C,D,K.
- - - - L' acqua regola il volume cellulare e la temperatura corporea. consente al corpo di assorbire e assimilare minerali, vitamine, aminoacidi e altre sostanze. favorisce i processi digestivi. consente il trasporto dei nutrienti alle cellule e l'ossigeno al cervello.
    - - L'acqua è contenuto per la maggior parte nell'organismo
        Umano e nella maggior parte dei cibi.
  - - - I sali minerali servono principalmente a due funzioni: regolare il bilanciamento idrosalino, favorendo così un buono stato di salute di cellule e tessuti, fondamentale per la contrazione muscolare e la funzionalità del sistema nervoso.
    - - Cavolo cinese, derivati del latte, legumi, frutta secca, banane, semi...