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各國臭料理 - Coggle Diagram
各國臭料理
臺灣臭豆腐
豆腐
發酵、醃漬
一次不能食用太多，以免有胃腸道疾病
油炸方式烹調
高油高熱量
促進食慾、幫助消化
義大利古岡左拉起司
北部倫巴底
表面布滿藍綠色黴菌
強烈青黴臭味、味道辛辣、有蘑菇味
辣中帶甜、綿密濕潤
燉飯、義大利麵料理等調味料
瑞典鹽醃鯡魚
春天捕獵
浸泡在鹽水，再放入桶子發酵，分裝進罐頭
強烈刺鼻惡臭
豐富營養素
日本納豆
原料是大豆
降血壓、強化骨骼、幫助消化、助好菌生長
對日常生活的幫助是? 保持身體健康、不生病
中國螺獅粉
廣西柳州
米粉、酸筍、木耳、花生、黃花菜、青菜、油炸腐竹
聞起來具有酸辣鮮爽燙特殊風味