Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
UGLJIKOHIDRATI - Coggle Diagram
UGLJIKOHIDRATI
-
REFRAKTOMETRIJA
Postupak: Stavit nekoliko kapi otopine glukoze zadanih konc., izmjerit indeks loma i %šečera. Nacrtat baždarni dijagram.
-
-
-
-
ODREĐIVANJE VITAMINA C
Postupak: 1. u otopinu vitamina C dodati otop. šrkoba, biretu napuniti otop. jodida i titrirati do plavo-ljubičaste boje
2. uzorak se usitni s vodom u tarioniku, procjedi se kroz gazi i stavi se u odmjernu tikvicu , uzme se malo uzorka i titrira se do ljubičaste boje.
V.otop. jodida za standardnu titraciju / 0,25g vitamina c = V.jodida za uzorak / xg vitamina c
OPTIČKE METODE
POLARIMETRIJA
- metoda kojom mjerimo kut zakretanja polariziranoga svjetla
- kut zakretanja ovisi
o naravi tvari, debljini sloja prolaska svjetla...
REFRAKTOMETAR
- određuje se indeks loma svjetlosti
-
