Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Mieke - Coggle Diagram
Mieke
3. huidig voedingspatroon
gluten
boterhammen
lactose
yoghurt,
kleine porties
weinig groenten en fruit
4. plan
1. levenslang gluten vrij
wel: mais, glutenvrije tarwebloem, rijst, gierst
glutenvrrijemarkt.nl + lijst
aandachtspunt
vezels
groenten, fruit, peulvruchten, noten
vitaminen
bronnen
granen met gluten
rogge, gerst, tarwe, haver, spelt
verborgen bronnen: bewerkte vlees, gepaneerd, saus bindmiddel, kruigen, curry ketchup, KANT EN KLARE MAALTIJDEN
contaminatie
2. tijdelijk lactose vrij
wel; harde kazen, Dilea, soja producten, plantaardige dranken
aandachtpunt!
Ca
vit B12
bron: melkproducten
verrijken
energiedens
porties vergroten
samenstelling
2. doel
verminderen klachten
gezonde voedingstoestand
1. diagnose
coeliakie
malabsorptie
Foliumzuur te kort
ijzer te kort
ondervoeding
