Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ELS FORNS DE PA A SANTA COLOMA DE QUERALT - Coggle Diagram
ELS FORNS DE PA A SANTA COLOMA DE QUERALT
ACTUALITAT
Gran varietat de tipus de pa
Producció industralitzada
El pa com a complement
Consumició variada, existint una llibertat per a comprar-lo
Producció amb menys màquines però més efectives
Treball més dinàmic i estable pels forners
Forns de pa com a lloc extraordinari i no repetitiu per l'aparició del pa en també supermercats
POSTGUERRA I (2n meitat del S.XX)
Presència de barres de pa de quilo i pa rodó blanc
Producció artesanal, ecològica i complexa manualment, millor olor i producte.
El pa com a aliment bàsic i fundamental
Consumició de 6 barres setmanals (10kg) per família
Cura del pa sense llençar-lo ni fer ús del congelador
Forns de pa com a lloc essencial i d'encontre social
Treball dur i de llargues hores pels forners
Clients fidels amb necessitat de que s'obri a diari
El blat, producte característic de la nostra terra
Cooperativa local dels forners
