Avant d'être confronté à une infec°, la meilleure solu° est de se protéger de l'invasion. Les barrières sont présentes à tous les niveaux où il y a une interface entre l'organisme et l'extérieur : au niveau de la peau, tube digestif et poumons. Chaque muqueuse, chaque tissu est une interface qui risque d'être contaminée à un moment ou à un autre. Il existe donc des barrières. Elles peuvent, par exemple, fonctionner par étanchéité comme la peau grâce aux jonc° intercellr. Cependant, ces barrières ne sont pas toujours suffisantes face à une blessure qui devient une porte d'entrée.