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vitaminas - Coggle Diagram
É resultado da combinação de duas palavras: Vital+Amina, proposta pelo químico Casimir Funk em 1992, pois ele acreditava que as vitaminas eram vitais para os seres vivos.
Classificação
Lipossolúveis
São solúveis em gordura e caracterizam-se por se acumularem no fígado e na gordura do sistema adiposo. São exemplos as vitaminas A, D, E e K
Hidrossolúveis
São solúveis em água, como exemplo temos: As vitaminas do complexo B, e as Vitaminas C
São essenciais para o funcionamento adequado do nosso organismo, pois atuam como catalizadores de reação no organismo, ou seja, garantem uma reação química de forma mais rápida e obtendo menos energia.
Algumas são antioxidante e essenciais para o funcionamento dos vários sistemas do nosso corpo, inclusive o sistema imunológico.
Vitaminas essenciais:
Vitamina A; (Retinol)
Vitaminas do complexo B:
B5; (Ácido Pantotênico)
Responsável pela quebra do carboidrato e produção de energia. Ex; Carne, leite, ovo, grãos, legumes e verduras escuras.
B6; (Piridoxina)
Atua no metabolismo, melhora o funcionamento dos nervos e a formação das hemácias. Ex; Alho, espinafre, banana, aves etc...
B3; (Niacina)
Essencial para o sistema nervoso e para a produção de energia, controla o colesterol e cuida da pele, Ex; Amendoim e outras oleaginosas.
B8; (Colina)
Ajuda a fortalecer a pele, a unhas, o cabelo e a controlar a glicemia. Ex; Cogumelos, espinafres e leite.
B2; (Riboflavina)
Atua na produção de células no sangue e no metabolismo, saúde dos olhos, boca e pele. Ex; Carne, peixe, ovo, frutos do mar etc...
B9; (Ácido Fólico)
Necessária na formação de proteínas e no crescimento da divisão de células. Ex; Espinafre e beterrabas.
B1; (Tiamina)
Necessária para o funcionamento do sistema circulatório, sistema nervoso e metabolismo. Ex; Feijão, nozes, beringelas e etc...
B12; (Cobalamina)
Formação das células sanguíneas e atua no sistema nervso. Ex; Carnes, produtos lácteos e ovo.
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Renovação e preservação celular, saúde da visão, da pele, da função reprodutora e regulagem de gordura corporal. Ex; Cenoura, batata doce, fígado, vegetais e etc...
