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ENZIMAS IMOBILIZADAS - Coggle Diagram
ENZIMAS IMOBILIZADAS
VANTAGENS DA IMOBILIZAÇÃO
Maior estabilidade;
Sistema continuo;
Uso eficiente do catalisador
DESVANTAGENS DA IMOBILIZAÇÃO
Perda da atividade;
Necessidade de purificação do catalisador;
Custos adicionais.
ENZIMAS
Proteínas biocatalíticas que regulam a velocidade das reações bioquímicas
OBJETIVO DE IMOBILIZAR ENZIMAS
1- Reutilizar a enzima;
2-Aumentar a estabilidade
MÉTODOS PARA IMOBILIZAÇÃO DE ENZIMAS
RETENSÃO FÍSICA
Em matriz
Em microcápsulas
Em cápsulas
LIGAÇÃO CRUZADA
LIGAÇÃO A SUPORTES
Adsorção física
Ligação covalente
PARÂMETROS A SEREM AVALIADOS NA ESCOLHA DO METODO
ENZIMA
Características bioquímicas
Propriedades cinéticas
SUPORTE
Características químicas
Propriedades mecânicas
TIPOS DE SUPORTE PARA IMOBILIZAÇÃO
Vidro
Sílica
Alumínio
Fibra de casca de coco