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Glúcidos y Lípidos, image, image, image, image, image - Coggle Diagram

- - - - Alcohol
      - Ácidos Grasos
    - - Se forma en la unión del alcohol junto a los ácidos grasos
      - Se hace llamar "Éster"
  - - - Ceras (Céridos)
      - Triglicéridos
        
        Grasas neutras
        
        Termoaislantes
    - - Poseen C,H,O
      - Fosfolípidos
        
        Presentes en membranas biológicas
        
        Forma estructural
    - - Carecen de ácidos grasos
      - Esteroides
        
        El más importantes es el colesterol
        
        Se forman de las hormonas sexuales
- - - - Se forma en la unión de 2 monosacáridos
      - Se llama el Glucosídico (Presente en disacáridos y polisacáridos)
    - - La unidad por defecto de los glúcidos es la Glucosa (C6H12O6)
      - Es considerado el principal sustrato del ser humano!
  - - - Son azúcares simples
      - Tales como:
        
        Glucosa
        
        Azúcar de la sangre
        
        Galactosa
        
        Secreciones de las glándulas mamarias
        
        Fructosa
        
        Es el más dulce
        
        Se halla en las frutas y en el semen
    - - Formados por 2 monosacaridos
      - Por ejemplo:
        
        Maltosa
        
        Azúcar de Malta
        
        2 Glucosas
        
        Lactosa
        
        Azúcar de la Leche
        
        Galactosa y Glucosa
        
        Sacarosa
        
        Azúcar de Caña
        
        Glucosa y Fructosa
    - - Formados por 10 o más monosacáridos, no solubles en el agua
      - Por ejemplo: Almidón, Glucógeno, Celulosa, Quitina