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EVALUACIÓN NUTRICIONAL ABCD Serie de pruebas y mediciones que de manera…

- - - - Bicipital
      - Suprailiaco
      - Subescapular
      - Tricipital
      - Abdominal
      - Muslo
      - Pantorrilla
- - - - Diario de pesos y medidas
      - Diario de alimentos y bebidas
      - Frecuencia de alimentos
      - Recordatorio de 24 horas
      - Perfil de dieta habitual
    - - Memoria
      - Compromiso
      - Disponibilidad de alimentos
      - Hábitos, gustos y costumbres
      - Escolaridad
      - Variabilidad de alimentación
    - - Cucharadas
      - Gramos
      - Tazas
      - Puñados
- - - - Subjetiva, limitada a la certeza diagnóstica, algunos signos aparecen en casos muy graves, inespecífico
    - - Inspección
      - Palpación
      - Percusión
      - Auscultación
    - - Bajo costo, rápido, no invasivo
    - - Examen general
      - Signos vitales
      - Dimensión física
      - Identificación de signos
        
        Ojos
        
        Nariz
        
        Cara
        
        Boca
        
        Cabello
        
        Cuello
        
        Piel
        
        Uñas
        
        Tórax
        
        Abdomen
        
        Musculo esquelético
        
        Neurológico
- - - - Se estudia el adecuado desarrollo de procesos fisiólogicos dependientes de un nutrimento evaluado
    - - Mide concentración/tasa de excreción de algún nutriente
        
        Biometría hemática
        
        Balance de nitrógeno
        
        Química sanguínea
        
        Proteínas viscerales (albúminatransferrina, r¿prealbpumina,e etc)
        
        Urianálisis
        
        Perfil lipídico