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DIETA MEDITERRANEA - Coggle Diagram
DIETA MEDITERRANEA
CARDINI
Frutta e verdura
Di stagione
Cereali integrali
Legumi
Pesce azzurro
Frutta secca
Olio extravergine d'oliva
Moderato consumo
Latte
Latticini
Carni
Salumi
Vino
Scarso consumo
Alimenti ricchi di zucchero
Più
AGE
Come usare la nuova piramide?
14 pasti settimanali
Bere acqua
Vini
Con moderazione
pasti principali
Cereali
Frutta
Colori diversi
Verdura
Basso
Consumare quotidianamente
Durante la settimana
2-4 porzioni uova
2 pesce
1-2 pollame
Alto
Salumi 1
2 dolci
BASE PIRAMIDE
Attività fisica
Convivialità
Stagionalità
Prodotti locali
Modello
Vario
Equilibrato
Preventivo
Malattie
ANCEL KEYS
Reazione
K
Pasto giornaliero
Facile
Trasporto
Conservazione
Minor incidenza
Malattie del benessere
Seven Countries Study
Incidenza
Malattie croniche e degenerative
Elevati consumi
Grassi animali
Latticini
Carni rosse
Tanto sale
PORZIONE
Quantità assunta
Unità
SINU
Unità
Naturale
Commerciale
Casalinga
Yogurt/ latte
125 g
Olio
10 g
Formaggio fresco/ pesce
100g
Formaggio stagionato/ salumi/ pane
50g
Uovo
1
Carne
70 g
Patate
200 g
Prodotti forno
20 g
Frutta
150 g
Effetto sinergico
Tra
Nutrienti
Composti
Fibra, acidi grassi monoinsaturi
2010
Riconoscimento dall'Unesco