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DIETA MEDITERRANEA COME MODELLO DI RIFERIMENTO
dieta mediterranea
modello alimentare vario
equilibrato
appetibile
Intuizione di Ancel Keys
piramide alimentare per la dieta mediterranea moderna
2010
UNESCO
patrimonio immateriale dell’umanità
Formata da:
base della piramide
stagionalità
prodotti locali
dieta sostenibile
bere acqua 💦
porzioni standardizzate
attività 🤸♂️ fisica
pasti principali
frutta
verdura
pasta - riso - integrali
consumo giornaliero
frutta a guscio
erbe e spezie
olio d'oliva
latte e derivati
consumo settimanale
Ilaria Dagatti