Manet mette in discussione il vecchio sistema dell'artee la formazione accademica, che prevedeva l'ingresso all'accademia , Ecole des beaux art, dove gli artisti apprendevano il disegno, le ombre, le prospettive, il chiaroscuro. dopo si diventava artisti.
critica fortemente il sistema che vuole che l'artista frequenti i Salon. quello che mette in discussione non è il Salon come istituzione ma il giudizio di coloro che dovevano selezionare le opere. Egli pensava che tutti dovevano poter partecipare al salon , che tutte le opere dovessero essere esposte e che sarebbe stato poi il pubblico e la critica a decidere chi premiare
Manet sarà sempre rifiutato dai Saloon solo una volta ebbe una mensione onorevole poi stroncato dalla critica
ma troverà ospitatlità nelle Gallerie private sopratutto quella di Martinet dove si tenevano le esposizioni universali. ecco perchè è il primo ad innescare un nuovo processo nel sistema dell'arte. Martinet diventa il suo gallerista
gli artisti non troveranno più spazio nei luoghi ufficiali, la loro arte sarà troppo dirompente e fuori dagli schemi. Saranno le gallerie a farsi promotrici della valorizzazione e diffusione degli artisti d'avanguardia.
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