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Catabolismo - Coggle Diagram
Catabolismo
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Respiración celular
Las células aerobias obtienen la mayor parte de su energía de la respiración celular, que supone la oxidación del ácido pirúvico hasta formar CO2 y H2O. Para que la oxidación llegue hasta este extremo, se requiere oxígeno, moléculas fundamentales, que actúa como último aceptor de electrones de una serie de reacciones de oxidación- reducción, en las que intervienen las moléculas orgánicas que constituyen la llamada cadena respiratoria.
Ocurre en la matriz y membrana interna de las mitocondrias de las células y es un proceso complejo que comprende cuatro etapas distintas:
- Transformación del ácido pirúvico en Acetil Coenzima A
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Este proceso puede ocurrir también a partir de ácidos grasos que penetran la matriz después de haber sido activados con Co A
El ciclo de Krebs, se desarrolla en la matriz mitocondrial, y tiene como objetivo la oxidación del grupo acético del acetil-CoA y la obtención de coenzimas reducidos (FADH2 y NADH) para la cadena respiratoria.
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- Transporte de electrones a través de una serie de moléculas, que constituyen la cadena respiratoria.
Las moléculas que forman esta cadena están situadas en la membrana interna de la mitocondria. EL objetivo de esta ruta es crear una mayor concentración de protones en el espacio intermembrana con respecto de la matriz mitocondrial. Esto se consigue gracias a bombas de protones que utilizan la energía de los saltos de electrones en la cadena, para bombear dichos protones en contra de gradiente.
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Existen pasos en el transporte de electrones en los que se libera suficiente energía para bombear los protones desde la matriz mitocondrial al espacio intermembranas, donde se acumulan. De este modo se produce un gradiente electroquímico que hace que los protones tiendan a volver de nuevo a la matriz a favor de gradiente. Sin embargo, dada la impermeabilidad de la membrana interna, los H+ sólo pueden atravesarla a través de los complejos enzimáticos (las ATP sintetasas) insertos en ella. Estos complejos utilizan la energía liberada en el paso de H+ para, a partir de ADP + Pi obtener ATP. Por el paso de doce H+ se sintetizan 3 moléculas de ATP.
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Fermentación
Se llama fermentación al conjunto de rutas metabólicas, que se realizan en el hialoplasma, por las cuales ciertos organismos obtienen energía por la oxidación incompleta de compuestos orgánicos
Tipos
Anaerobia
Láctica
En la que el producto final que se obtiene es ácido láctico unido, en ocasiones, a otros compuestos. La realizan ciertas bacterias y las células musculares cuando el aporte de oxígeno es insuficiente.
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Alcohólica
En la que se obtiene alcohol etílico. La realizan ciertas levaduras utilizadas para fabricar gran variedad de bebidas alcohólicas a partir de diversos azúcares.
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Oxidativa
Requieren oxígeno pero éste no actúa como último aceptor de electrones como oxidante del sustrato. La más conocida es la fermentación acética (se produce vinagre a partir del vino) y en la cual, el alcohol etílico es oxidado a ácido acético mediante el oxígeno.
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Conjunto de reacciones químicas que tienen por objeto obtener energía a partir de compuestos orgánicos complejos que se transforman en otros mas sencillos. Se pueden dividir los procesos según su aceptor final (Fermentación y respiración celular) o en base a la naturaleza de la molécula que se oxida (Glúcidos, lípidos prótidos y bases nitrogenadas).
En el Catabolismo se distinguen tres fases: Fase inicial o preparatoria, fase intermedia y fase final.
