Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
NƯỚC VÀ SỰ SỐNG, Hoàng Thị Hồng Phương - 20150243 Trương Nhã Trúc -…
NƯỚC VÀ SỰ SỐNG
Nước góp phần sắp xếp các phân tử vô cực
Phân loại
Các chất kị nước bao gồm các hydrocarbon,xăng, dầu mỡ...
Cầu nối kị nước
Các phân tử kị nước có tương tác đẩy với các phân tử nước
Các phân tử ưa nước có tương tác hút với các phân tử nước
Cấu tạo thành
Các chất kị nước thường là các chất không phân cực, vì thế nó có ái lực với các phân tử trung tính khác và các dung môi không phân cực, thường tụ lại thành đám micelle
Hậu quả
Số cầu nối hydrogen của nước ít bị phá vỡ
Các phân tử vô cực có hình dạng đặc biệt
Các phân tử lipit sắp xếp thành những tập hợp đặc biệt theo cách tự sinh trong nước
Ứng dụng
Các chất kị nước được ứng dụng để loại dầu ra khỏi nước, xử lý sự cố tràn dầu, tách các chất không phân cực khỏi hỗn hợp các chất phân cực
Nước là cái nôi của sự sống
Khái niệm
Là chất không màu trong suốt, không mùi, không vị
Sự sống tiến hóa trong vòng 2 tỉ năm trước khi các sinh vật vào đất liền --> sự sống trên Trái Đất dựa vào nước
Sinh vật chứa nhiều nước: chiếm 2/3 cơ thể sinh vật chứa nước để sinh trưởng, phát triển bình thường
Nước thiết yếu cho sự sống
Môi trường cho các phản ứng trong tế bào
Thay đổi hình dạng và sắp xếp các phân tử lipit
Bốn đặc tính vật lý của nước thiết yếu cho sự sống
Tính kết và bám
Tính kết do các cầu nối hydrogen giữ các phân tử nước với nhau
Nước có thể bám vào bất kỳ chất nào mà nước có thể tạo cầu nối hydrogen
Tỉ nhiệt và nhiệt bốc hơi cao
Tỉ nhiệt của nước cao vì chứa vô số cầu nối hydrogen rất yếu và tạm thời
Sự bốc hơi nước cần thu năng lượng để phá vỡ cầu nối hydrogen
Nước có 3 trạng thái: rắn, lỏng, khí
Ở nhiệt độ dưới 0C, cầu nối hydrogen bền hơn, tạo cấu trúc có dạng tinh thể
Cầu nối hydrogen không ngừng vỡ ra và tái lập lại khi các phân tử nước di chuyển
Ở trạng thái khí, nước không tạo cầu nối hydrogen
Nước là dung môi mạnh ( có tính hòa tan cao )
Sự acid hóa đe dọa sự sống trên Trái Đất
Khái niệm
Acid hóa đại dương là hiện tượng giảm nồng độ pH liên tục trong các đại dương trên Trái Đất do sự hấp thu khí CO2 mà quá trình trao đổi và tác động của con người thải ra khí quyển
Nguyên nhân
Do tự nhiên: động đất, núi lửa, cháy rừng
Do con người: khí thải từ các nhà máy, xí nghiệp, các phương tiện giao thông
Hậu quả
Acid hóa đại dương sẽ có những tác động ảnh hưởng đến kinh tế, xã hội to lớn. Ảnh hưởng đến tài nguyên biển, đe dọa đến an ninh lương thực biển đến hàng triệu người
Giải pháp
Bảo vệ môi trường
Dùng cỏ biển và tảo bẹ
Xử lý chất thải trước khi thải ra biển, đại dương
Cấu trúc phân tử và đặc tính hóa học của nước
Đặc tính hóa học
Nước tác dụng với oxit bazo tạo thành dung dịch bazo tương ứng
Tham gia rất nhiều phản ứng với các chất
Có tác dụng với các kim loại mang tính kiềm mạnh tạo nên dung dịch bazo cùng với khí H2
Cấu trúc 3 mô hình
Mô hình Bohr: của phân tử nước bền vì phù hợp với quy tắc bộ tám, không có điện tử nào không bắt cặp
Mô hình không gian: chỉ sự phân bố của nước theo dạng 3 chiều
Mô hình "Ball & stick": vị trí không gian của các nguyên tử và các cầu nối
Hoàng Thị Hồng Phương - 20150243
Trương Nhã Trúc - 20150290
Chương 3