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LA NUTRIZIONE PT1 - Coggle Diagram
LA NUTRIZIONE PT1
LA PIRAMIDE ALIMENTARE
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Frutta, Verdura, Olio di oliva
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Carne, Pesce, Uova, Legumi
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GLI ALIMENTI
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Costituisce le riserve energetiche e fornisce i materiali indispensabili per il mantenimento e l'attività delle cellule
NUTRIENTI
Sostanze chimiche, entrano nelle cellule dove sono impiegati in vari processi
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- PROTEINE: aiutano la costruzione delle cellule, ma sono utilizzati per ricavare energia (3,1kcal/g)
- VITAMINE: non forniscono energia, ma producono sostanze che aiutano il funzionamento dell'organismo
- GRASSI: svolgono la funzione di riserva di energia; sono gli alimenti che forniscono la maggior quantità di energia (9,3 kcal/g)
- SALI MINERALI: il sod. e il pot. controllano la trasmissione degli impulsi nerv., il calcio interviene nella costruzione dei muscoli, il fosf. è un costituente delle ossa
- CARBOIDRATI: hanno una funzione energetica (3,8 kcal/g)
- ACQUA: costituisce il 65% del nostro corpo, è il solvente delle reazioni chimiche
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LA BOCCA E I DENTI
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LINGUA: organo muscolare, sulla superfice ci sono ghiandole salivari
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