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Alimenti e Nutrienti, Da dove derivano?, da dove derivano? - Coggle Diagram

- - - - che funzioni ha?
        
        E'il solvente in cui avvengono le reazioni chimiche
        necessarie per la vita
        
        La maggior parte delle sostanze nutritive presenti nel nostro corpo sono sciolte o sospese su di essa
    - - che funzioni hanno?
        
        plastica
        
        principalmente energetica
        
        tantochè
        
        1g di Proteine=4Kcal
      - Proteine Animali
        
        Valore biologico alto
        
        Animali e derivati
      - Proteine Vegetali
        
        Valore biologico medio
        
        Cereali e Legumi
      - Il nostro corpo produce circa la metà di amminoacidi di cui abbiamo bisogno
    - - che funzioni hanno?
        
        plastica
        
        molto prevalentemente energetica
        
        tantochè
        
        1g di Grassi=9Kcal
      - cosa sono?
        
        Scorte di energia per il corpo umano
      - Latticini e carni grasse
      - Frutti particolari ex Oliva,Cocco e semi
    - - che funzione hanno?
        
        Funzione plastica
      - da dove derivano
        
        Dieta ricca e variegata
    - - cosa sono?
        
        Sostanze organiche per la vita
      - che funzione hanno?
        
        Regolatrice e protettiva
      - 2 tipi diversi
        
        Liposolubili:Si sciolgono nei grassi
        
        Idrosolubili:Si sciolgono nell'acqua e vengono regolate dalle urine
    - - che funzioni hanno?
        
        energetica
        
        tantochè
        
        1g di Glucosio (Carboidrato)=4Kcal
      - da dove derivano?
        
        Lattosio:Latticini
        
        Fruttosio:Frutta
        
        In genere:Radici,Semi,Patate;Cereali e Legumi