Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Uiterste gebruiksdatum, maart 2023 : - Coggle Diagram
Uiterste gebruiksdatum, maart 2023 :
nieuwe technieken
vacuum verpakken
diepvriezen
in conserven verpakken
bewaarmiddel toevoegen
bestralen
oude technieken
pekelen
suiker toevoegen
drogen (in wind en zon)
roken
in ijskelders bewaren
steriliseren
zintuigen beschermen ons
ruiken: vis stinkt als het rot is
voelen: fruit wordt plat
zien: schimmel op kaas
Wat beïnvloedt de groei van bacteriën?
vochtigheid
temperatuur
zuurtegraad
aard van de bacterie
toegevoegde bewaarmiddelen
zuurstof
voedingsstoffen
tijd