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Sistemas de trazabilidad, ¿Que es?, image, image, image, image, image,…

- - - - Nos permite conocer con detalle el origen de una materia prima. No se trata sólo de saber cuál es la procedencia de un producto, sino cuáles han sido los procesos que ha efectuado el proveedor, la fecha de fabricación, el registro o el lote.
    - - engloba el proceso logístico, la distribución del producto al cliente final, que suele ser una empresa de distribución o un comercio, siendo fundamental monitorizar el proceso de transporte. Para ello, conviene saber la fecha de salida de la industria, las cantidades, la dirección de los clientes y el estado en el que se entrega la mercancía.
    - - Engloba los datos que obtenemos durante el proceso de transformación de la materia prima en la industria. Por ejemplo, cómo convertimos el algodón en un jersey. Conocer qué ingredientes han sido necesarios, en qué cantidades, a qué procesos han sido sometidos y el resultado final.