il naso e l'olfatto la lingua e il gusto
il naso è l'organo dell'olfatto che ci permette di sentire gli odori.
sulle pareti interne del nostro naso si trovano i recettori olfattivi
speciali neuroni che terminano in sottilissimi peli capaci di assorbire le particelle odorose presenti nell'aria
l'informazione viene inviata al cervello tramite il nervo olfattivo e il cervello la riconosce
muco: liquido presente nel naso appiccicoso e filante. Funzione:
mantiene umido e protetto il suo interno
scioglie le particelle odorose per sentirle meglio
il naso aiuta la respirazione
i peli delle narici filtrano l'aria che entra dalle vie aeree ripulendola dalle impurità
il muco rende l'aria più umida portandola a un atempertura ideale
i recettori del gusto si trovano sulla lingua, sono piccole sporgenze chiamate papille gustative
le molecole di cibo sciolto dalla saliva entrano in contatto con le papille
lo stimolo poi arriva la cervello attraverso i nervi e il cervello lo riconosce
i sapori che la lingua avverte sono
amaro
salato
dolce
acido
umami (sapore intenso, ma non eccessivamente salato)
gli altri sapori che crediamo di sentire in bocca sono informazioni olfattive che provengono dal naso
La lingua svolge altri due compiti:
2-permette di articolare i suoni per formare le parole e parlare
1-impasta il cibo masticato e lo spinge verso l'esofago