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Alimenti e nutrimenti - Coggle Diagram
Alimenti e nutrimenti
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6 categorie:carboidrati,proteine,lipidi,vitamine(organiche), sali minerali e acqua(inorganiche)
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Carboidrati=circa 6%,fonte principale di energia (pane,pasta e cereali)
Proteine=circa il 18%,funzione plastica (carne,
pesce e derivati)
Lipidi=circa il 10%,funzione energetica(burro,olio e frutta secca
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Sali minerali=circa 1%,funzione regolatrice
Oligoelementi=anche se in piccolissime quantità sono necessari (iodio,fluoro,zinco…