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Gluten et Caseine - Coggle Diagram
Gluten et Caseine
gluten
aliment doudou: fort pouvoir de satiété
forte symbolique dans inconscient collectif
valeur traditionnelle, morale, liée au travail
chez un bilieux nerveux
besoin de céréales est important
supprimer totalement n'est pas la solution: attention aux effets rebonds: risque de craquage
pistes d'interprétation symbolique pour intolérance au gluten
conflit relationnel
difficultés en lien avec argent
laitages
caséine
lactose
questions à poser lors de l'entretien
que recherchent nos consultants dans leur conso de pdt laitier
quand sont apparus les 1er symptomes de l'intolérance? contexte?
rôle du stress et/ou contexte de consommation
tout supprimer ou proposer une réduction? penser aux produits alternatifs pour éviter sentiment de privation et donc frustration
intolérances signes
en dehors des signes digestifs
inflammations, rhinites, cystites, pb oreilles, migraines/maux de tête