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ovicaprini - Coggle Diagram
ovicaprini
tipologie di allevamento
a breve transumanza
gruppi poco numerosi, spostamento in altezza
intensivo
pascolamento a rotazione , produzione e durata del pascolo dipendono dal numero di capi
a grande transumanza
dai 300 ai 2000 capi, utilizzo di tratturi
razze
da latte
sarda, comisana, massese, valle del belice, delle langhe, pinzirita, leccese, frisona, awassi, lacaune, churra, manchega
da carne
appenninica, barberesca, bergamasca, biellese, laticauda, fabrianese, merinizzata IT, ile de france berrichon du cher, wurttemberg, texel, suffolk, dorsetdown, southdown
da lana
gentile di puglia, sopravissana, merino australiana, merino rambouillet, finnish, romanov
allevamento
scopi
lana
latte
carne
zone
Sardegna, Sicilia, Lazio, Toscana e Calabria
valutazione del vello
aspetti
finezza, estensione e forma dei bioccoli, compattezza, %giarra, elasticità, colore, uniformità, lucentezza, untuosità.