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ALIMENTAZIONE ED ESERCIZIO FISICO (6) - Coggle Diagram

- - - - dieta si differenzia da ciascuno di noi in base a: obiettivi, sport praticato, età, genere e tanti altri fattori
    - - alimento (prodotto destinato al consumo), nutrienti (presenti in alimenti)
        
        nutrienti forniscono energia, materiale plastico, protezione
  - - - CARBOIDRATI (glucidi/saccaridi): forniscono energia, si dividono in (monosaccaridi, oligosaccaridi, polisaccaridi)
        
        indice e carico glicemico: influenza glucosio nel sangue
      - LIPIDI: molecole scarsamente solubili in acqua, si dividono in (trigleceridi, fosfolipidi, steroli), servono per proteggere organi interni e isolamento termico
      - PROTEINE: polimeri di amminoacidi, principali componenti dei muscoli, funzione energetica limitata (importanti x sportivi)
    - - VITAMINE: introdotte con alimentazione; liposolubili (bisogno di lipidi, ADEK) e idrosolubili (B, C, acido folico)
      - SALI MINERALI: macroelementi (importanti x scheletro e contrazione muscoli), oligoelementi (reazioni biochimiche)
      - FIBRA ALIMENTARE: composti di origine vegetale; fibra solubile (sazietà, metabolismo) e insolubile
      - ACQUA
  - - - metabolismo aerobico (sistema ossidativo): necessità ossigeno -> capacità molto alta, potenza molto bassa
      - " anaerobico lattacido: assenza ossigeno, idrolisi zucchero-> - redditizio ma + potenza
      - " anerobico alattacido: assenza ossigeno, fosfocreatina-> permette contrazione muscolare anche dopo esaurimento primo ATP -> capcità molto bassa, potenza elevata
- - - - conoscerla importante xk peso non riflette reale stato salute, questa misura + accurata
    - - massa grassa: rappresenta la massa lipidica totale del corpo; funzione energetica, ormonale, meccanica, termica; essenziale (attorno a organi), non essenziale (tessuto adiposo)
      - massa magra: massa totale - massa grassa; costituita da muscoli scheletrici e non, scheletro, tessuti
- - - - sport aerobico: attività fisica richiede sforzo moderato periodo prolungato, anaerobico: sforzi intensi breve durata
    - - alimentazione giornaliera: prima basso indice glicemico, dopo pro e carbo (alto indice glicemico)
  - - - ovetraining nello specifico: squilibrio tra stress allenamento e recupero
  - - - sostanze maggiormente integrate: amminoacidi (x anabolismo muscolare), proteine, creatina, maldodestrine, vitamine e sali minerali, sostanze eliminagrasso (termogenici, dimagranti da banco e con prescrizione medica), energy drink, ormoni anabolizzanti (maggiori effetti collaterali)
- - - - esercizio fisico eccessivo e compulsivo
    - - VIGORESSIA: mania verso forma fisica e ipertrofia muscolare (culto x corpo)
      - ORTORESSIA: atteggiamento nei confronti del cibo (eccessiva attenzione)
      - ANORESSIA: riduzione volontaria del cibo (nervosa/atletica), analogia con vigoressia, complicanze gravi
      - BULIMIA: abbuffate senza controllo e comportamenti compensativi (vomito autoindotto)
    - - multidisciplinare e importante prevenzione educazione alimentare