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细菌生理, 细菌的遗传与变异, 细菌消毒与灭菌 - Coggle Diagram

- - - - 水
      - 碳源
      - 氮源
      - 无机盐
      - 生长因子
    - - 对氧气要求
        
        厌氧菌
        
        兼性厌氧菌
        
        微需氧菌
        
        需氧菌
      - 对CO2要求： 5~10% CO2
- - - - 转化
        
        转化是供体菌裂解游离的DNA片段被受体菌直
        接摄取，使受体菌获得新的性状。
        
        转化因子：在转化过程中，转化的DNA片段称为转化因子，分子量小于107，最多不超过10-20个基因。
        
        感受态：受体菌只有处于感受态时，才能摄取转化因
        子。
      - 接合
        
        细菌通过性菌毛相互连接沟通，将遗传物
        质（主要是质粒DNA）从供体菌转移给受体菌。
        
        F质粒接合
        
        R质粒接合
        
        耐药传递因子：与F质粒相似，编码性菌毛的产生和通过接合转移
        
        耐药（r）决定子：r-dir能编码对抗菌药物的耐药性，可由几个转座子连接相邻排列
      - 转导
        
        以温和噬菌体为载体，将供体菌的一段DNA转
        移到受体菌内，使受体菌获得新的性状。
        
        普遍性转导
        
        结束溶原状态：
        温和噬菌体转变为毒性噬菌体
        
        复制噬菌体过程中：误将细菌的DNA片段装入噬菌体的头部，成为一个转导噬菌体
        
        转导噬菌体正常方式感染另一宿主菌，其头部的染色体注
        入受体菌内
        
        被包装的DNA可以是供体菌染色体上的任何部分，故称为
        普遍性转导。
        
        局限性转导：又称特异性转导，所转导的只限于供体
        菌染色体上特定的基因。
      - 溶原性转换：当噬菌体感染细菌使其成为溶原状态，噬菌体的基因整合到宿主菌染色体中, 细菌获得新的性状。
- - - - 干热灭菌法
        
        焚烧——最彻底的灭菌方法
        
        烧灼——直接用火焰灭菌方法
        
        干烤——加热160-180℃ 2小时
      - 湿热灭菌法
        
        高压蒸汽灭菌法：最有效的灭菌方法 121 ℃ 20~30分钟
        
        煮沸消毒法：水煮100 ℃ 5分钟(繁殖体)~2小时(芽胞)
        
        流动蒸汽消毒法：水蒸汽100 ℃ 15~30分钟(繁殖体)
        
        间隙蒸汽灭菌法：反复多次流动蒸汽间歇加热灭菌
        
        巴氏消毒法：较低的温度（71℃ 15-30秒）杀灭致病菌
      - 比较
        
        同一温度下，湿热灭菌比干热灭菌效果好
        
        湿热中细菌菌体蛋白较易凝固
        
        湿热的穿透力比干热大
        
        湿热的蒸汽有潜热
    - - 波长200~300nm的紫外线具有杀菌作用
      - 杀菌机理：干扰DNA的复制与转录
      - 特点：紫外线穿透力较弱
      - 应用范围：空气消毒、手术室、传染病房、细菌实验室、不耐热物品的表面消毒
    - - 包括高速电子、X射线和 γ 射线
      - 杀菌机理：产生游离基,破坏DNA。
      - 应用范围：一次性医用塑料制品的消毒、食品的消毒不破坏其营养成分
    - - 用物理阻留的方法
        将液体或空气中的细菌除去,以达到除菌目的
      - 适用范围：血清、毒素、抗生素以及空气等的除菌
    - - 在低温状态下真空抽去水分
      - 用途：保存菌种