Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
DERIVÁTY KARBOXYLOVÝCH KYSELIN - Coggle Diagram
DERIVÁTY KARBOXYLOVÝCH KYSELIN
funkční
soli (R-COOMe)
příprava: neutralizace CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
octan sodný CH3COONa
vícesytné kyseliny
barviva, hřející polštářky, konzervační prostředky
estery (R-COOR)
přírodní látky s aromatickou vůní, malá rozpustnost ve vodě
příprava: esterifikace R1COOH + R2OH ⇆ R1COOR2 + H2O
ethylformiát HCOOCH2CH3
esence, vosky, mýdla
amidy (R-CONH2)
halogenové můstky -> vysoké teploty tání a varu, málo reaktivní
příprava: reakce s amoniakem R-CO-X + NH3 → R-CO-NH2 + HX
acetamid CH3CONH2
syntéza, součást bílkovin, kevlar
nitrily (R-CN)
jedovaté, příjemná vůně, rozpustné ve vodě
příprava: dehydratace amidů R – CO – NH2 → R – C≡N + H2O
kyanovodík HC≡N
syntetické vlákna, léčiva, kyanid
anhydridy (R-CO-O-CO-R’)
příprava: dehydratace 2 RCOOH → (RCO)2O + H2O
Acetanhydrid (CH3CO)2O
acylační činidla
silně páchnoucí kapaliny/krystalické látky
halogenidy (R-COX)
těkavé až olejovité kapaliny, dráždivý nepříjemný zápach, reaktivní
příprava: zahřívání RCOOH + SOCl2 → RCOCl + HCl + SO2
Acetylchlorid CH3COCl
barviva, léčiva, acylační činidlo
substituční
halogenkyseliny
krystalické rozpustné látky, žíravé, toxické, reaktivní
příprava: katalytická halogenace CH3COOH + Cl2 → CH2ClCOOH + HCl
kyselina chloroctová CH2ClCOOH
fluorokyseliny a jejich soli
aminokyseliny
příprava: amonolýza R-CHX-COOH + 2 NH3 ⇆ R-CHNH2-COOH + NH4Br
základní stavební složka proteinů
kyselina karbamová H2NCOOH
krystalické látky, rozpustné ve vodě, iontový charakter, amfoterní
hydroxykyseliny
sirupovité krystalické látky, rozpustné ve vodě, kyselé
opticky aktivní látky - polarimetrie
příprava: hydrolýza R-CHCl-COOH + 2 NaOHaq → R-CH(OH)-COONa + NaCl + H2O
kyselina glykolová CH2OH-COOH
oxokyseliny
klíčové meziprodukty v řadě hlavních biochemických cest.
příprava: oxidace CH3-CH-OH-COOH → CH3-CH=O-COOH
vlastnosti kyselin, alkoholů i aldehydů
kyselina glyoxalová CHOCOOH