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L'alimentation de la personne âgée - Coggle Diagram
L'alimentation de la personne âgée
L'accompagnement du professionnel
Les degrés d'autonomie de la personne
Les différents types de textures
Texture liquide
Texture mixée
Texture mouliné fin
Texture hachée
Texture moulinée
Les pathologies
La dénutrition est la plus fréquente chez les PA
Les signes d'identifier l'état de dénutrition
La perte de poids
La fonte musculaire
fragilité osseuse
Constipation
La déshydratation aussi très fréquente chez les PA
Les signes d'une déshydratation
Bouche sèche,
Yeux enfoncés
sensation de malaise
somnolence (limite endormi)
confusion, vertiges
plis persistants lors du pincement de la peau
Les besoins de la PA a augmenter
L'apport en lipides et glucides
L'apport en calcium et vitamine D
L'apport en protides
L'apport en fibres
L'apport en sels minéraux ( en cas de déshydratation