Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Естери, Застосування, Застосування, изображение_2023-03-07_213250102 -…
Естери
Естери, утворені нижчими карбоновими кислотами:
Зазвичай леткі безбарвні рідини, малорозчинні у воді;
Багато таких естерів мають приємний запах. Аромат багатьох квітів і плодів зумовлений наявністю саме естерів;
Добре розчиняють неполярні органічні речовини, зокрема жири.
-
Естери, утворені вищими карбоновими кислотами:
Нелеткі, безбарвні, воскоподібні, тверді речовини;
Нерозчинні у воді, жирні на дотик.
СnН2nО2
Похідні карбонових кислот, у молекулах яких атом Гідрогену карбоксильної групи заміщений на вуглеводневий залишок
-
-
-
-
