Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ALLERGIE E INTOLLERANZE - Coggle Diagram
ALLERGIE E INTOLLERANZE
allergia alimentare
reazione errata o eccessiva del sistema immunitario
antigene-anticorpo
istamina
intolleranza alimentare
reazione negativa dell’organismo
sistema digestivo
allergeni
Reg.: 1169/2011
uova 🥚
cereali contaminanti glutine
grano
segale
orzo
avena
farro
kamut
prodotti derivati
crostacei 🦐
pesce 🐟
arachidi 🥜
soia
latte 🥛
frutta a guscio 🥥
mandorle
noci
pistacchi
sedano
senape
semi di sesamo
anidride solforosa e solfiti
lupini
molluschi 🦐
06/02/2015
Ministero della Salute
normativa in materia di allergeni