Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Solusi Food Waste, image, Untitled-1-01, Untitled-1-02, Untitled-03-03,…
Solusi Food Waste
Simpan makanan dengan benar
cara menyimpan makanan sisa
dimasukkan ke dalam kulkas (aman selama 3 - 4 hari)
pisahkan makanan dalam beberapa wadah
beri label tanggal di kemasan makanan sisa
simpan makanan dalam ukuran kecil untuk menghemat ruang penyimpanan
hindari menyimpan makanan terlalu lama
fungsi / manfaat
menghindari gangguan / masalah lingkungan
memelihara dan mempertahankan kondisi dan mutu bahan makanan
mengurangi kemungkinan bertumpuknya limbah makanan pada TPA
mencegah datangnya penyakit
tidak mubazir
Kebutuhan jangka panjang
Mencegah masalah lingkungan dan penyakit
Mengambil makan secukupnya
Tidak lapar mata
lapar mata
keinginan untuk memenuhi hasrat untuk makan yang tidak sesuai kebutuhan
serakah
tidak benar-benar sedang lapar namun hanya ingin mengunyah makanan
solusi
self control
menunda untuk mencari makanan jika sedang tidak benar-benar lapar
menggunakan piring kecil
membuat daftar makanan/meal prep
Masak dan hidangkan
sesuai kebutuhan
porsi makanan
sesuai BMI (Body Mass Index)
sesuai usia
anak-anak
< 6 bulan: 550 kkal/hari
7-11 bulan: 725 kkal/hari
1-3 tahun: 1,125 kkal/hari
4-6 tahun: 1.850 kkal/hari
7-9 tahun: 1,850 kkal/hari
dewasa
butuh sekitar 2000 kkal sehari
makanan pokok
karbohidrat
500 gr nasi sehari/ 1000 gr mie sehari
sayur dan buah
400-600 gr sayur sehari
1,5 - 2 cangkir buah sehari
lauk pauk
hewani
100-400 gr sehari
nabati
70-160 gr sehari
remaja
1000-2000 kkal/hari
sesuai kemampuan menghabiskan makanan
fungsi/manfaat
agar tidak menyisakan makanan
tidak kekenyangan
menjaga kesehatan
meal prep
mempersingkat proses masak sehingga tidak pemborosan bahan makanan
menyimpan bahan makanan untuk diolah atau dipanaskan untuk kedepannya
mengurangi sampah organik yang terbuang sia-sia
Mengatur variasi dan porsi menu agar gizi seimbang, sehat, dan sesuai kebutuhan.
Mengatur penyimpanan bahan makanan agar bisa bertahan lebih lama
Memantau makanan berlebih, bisa diberikan kepada orang lain
Efisiensi biaya belanja
Mengurangi peluang bahan makanan terlupakan sehingga kedaluwarsa, basi, dan tidak lagi bisa dikonsumsi sebelum diolah
Kreasikan sisa makanan/leftovers
Sisa makanan dapat di masak lagi jadi menu baru
lauk yang tidak habis dapat disimpan di kulkas
diapanaskan kembali
dibumbui ulang menjadi masakan baru
Bahan makanan sisa dijadikan kompos
fungsi / manfaat
Ramah lingkungan & memiliki nilai jual
aspek bagi tanah / tanaman
meningkatkan kualitas hasil panen
memperbaiki struktur dan karakteristik tanah
aspek lingkungan
mengurangi polusi udara karena pembakaran limbah
mengurangi kebutuhan lahan untuk penimpunan
aspek ekonomi
memiliki nilai jual lebih tinggi
mengurangi volume / ukuran limbah
sisa teh
memberikan kesuburan pada tanah & mengusir hama / gulma
ampas kopi
tinggi akan fosfor, potasium, magnesium, & tembaga yang memberikan nutrisi sangat baik untuk tanaman
biji-bijian
meningkatkan kualitas tanaman (lebih bernutrisi)
roti
membantu ketahanan tanaman dari kontaminasi tanah
potongan jamur
melakukan proses penguraian (mempercepat siklus ekosistem lingkungan)
kulit buah & sayuran
membantu proses pematangan tanaman
