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Proceso de Atención Nutricia - Coggle Diagram
Proceso de Atención Nutricia
Evaluación Nutricia
Antropometría
-Peso
-IMC
-C.Cintura (102 hombres, 88 mujeres)
Bioquímica
-Glucosa en ayunas
-Glucosa posprandial
-Hb1Ac
-Perfil de Lípidos
Clínica
-Poliuria
-Polidipsia
-Polifagia
-Obesidad Central
-Visión borrosa
-Cansancio
Dietética
-R24H
-Cuestionario
Frecuencia de Alimentos
-Comidas fuera de casa
Intervención Nutricia
Energía
20-25/kg de peso/día
CHO
55-60% del V.C.T.
Proteínas
1g/kg de peso
15-20% del V.C.T.
Lípidos
30% del V.C.T.
Fibra
30 g/día
Monitoreo Nutricio
-Glucosa Sérica
-Hb1Ac
Índice Glucémico
Clasifica los Alimentos según el impacto de sus CHO en sangre
Bajo
Alto
Moderado
Carga Glucémica
Cantidad de CHO en una porción de alimento
Sistema de Conteo de CHO
a. El tamaño de la porción
b. El número de porciones que contiene el
envase
c. El total de carbohidratos
Interpretar los niveles postprandiales de glucosa en la sangre