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Inspeção post mortem de ovinos e caprinos - Coggle Diagram
Inspeção post mortem de ovinos e caprinos
Sarcocistose
Intensa
Presença de cistos em mais de dois pontos
Condena!
Moderada
Presença de cistos em até dois pontos
Remove e é destinada ao cozimento
Leve
Cistos em um único ponto
Remove e libera
Cenurose
Com caquexia
Condena!
Orgãos afetados, juntamente com o cérebro e medula espinhal devem ser descartadas
Cisticercose ovina
Intensa
Cinco ou mais cistos
Condena!
Mais de um e menos de cinco
Remover áreas acometidas e aproveitamento condicional por calor
Um cisto
Retirar área
Linfadenite caseosa
Lesões com ou sem comprometimento
Condena!
Lesões localizadas, caseosas ou em calcificação
Remoção e esterilização pelo calor
Lesões calcificadas
Retirar área