Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ผักใบเขียว วิตามินสูง สารอาหารเยอะ :smiley: - Coggle Diagram
ผักใบเขียว วิตามินสูง สารอาหารเยอะ
:smiley:
คะน้าฝรั่ง (Collard Green)
ประโยชน์
:fire:
ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุน ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคบางชนิดได้ อย่างเช่น โรคต้อหิน ที่อาจส่งผลให้ตาบอด รวมถึงยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
วิตามิน
:explode:
วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค โฟเลต แคลเซียม ไฟเบอร์ โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ
ผักร็อกเก็ตหรืออรูกูล่า (Arugula)
ประโยชน์
:fire:
ช่วยดูแลรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ลดความดันโลหิต
วิตามิน
:explode:
วิตามินซี วิตามินเค วิตามินบี 9 โฟเลต แคลเซียม และโปรวิตามินเอ
ผักกาดโรเมน (Romaine Lettuce)
วิตามิน
:explode:
วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระ
ประโยชน์
:fire:
มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันมะเร็ง อีกทั้งผักกาดโรเมนยังมีโพแทสเซียมที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ รวมถึงยังมีเบต้าแคโรทีน (Beta-carotene) ที่มีส่วนช่วยบำรุงสายตาและช่วยป้องกันจอประสาทตาเสื่อมได้
สวิสชาร์ด (Swiss Chard)
วิตามิน
:explode:
วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค โพแทสเซียม แมงกานีส และธาตุเหล็ก
ประโยชน์
:fire:
ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
ผักเคล(Kale)
วิตามิน
:explode:
ตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค และสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง ลูทีน (Lutein) และเบต้าแคโรทีน (Beta-carotene)
ประโยชน์
:fire:
ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคบางชนิดได้
ปวยเล้ง (Spinach)
วิตามิน
:explode:
วิตามินเอ วิตามินเค ธาตุเหล็ก แมงกานีส และโฟเลต
ประโยชน์
:fire:
มีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายๆ ด้านด้วยกัน โดยเฉพาะโฟเลต ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง รวมถึงยังช่วยป้องกันความบกพร่องของท่อประสาท (Neural tube defects) ที่ถือเป็นความผิดปกติแต่กำเนิดของทารก ดังนั้นปวยเล้งจึงดีต่อคุณแม่ตั้งครรภ์
