Zasićena masne kiseline - čačkalica
(buter, punomasno mleko, crveno meso i sir)
Trigliceridi sredmkeg lanca
(kokosovo ulje, sir, mleko, jogurt)
Proste nezasičene masne kiseline - zalomljena čačkalica
(avokado, životinjsko meso i mnogo vrste koštunjavog voća, među kojima i indijski orasi, brazilski orasim lešnici, bademi i kikiriki.
Trans masti - nespretno ispravljena čačkalica
povećavaju LDL holesterol i trigliceride a snižavaju HDL
(prženi krompirići, čips i druga pržena brza hrana, gotove pice, krofne, keks i drugo industrijsko pecivo)
Višestruko nezasićene masne kiseline
(omega 3 - masna riba, omega 6 - orašasti plodovi, semenke i suncokretovo i ulje od šafranike)