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胃癌 (護理措施, 飲食進程, 簡介, 術後飲食及營養補充) - Coggle Diagram
胃癌
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飲食進程
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3️⃣半流質飲食(2~4週)
適用時機:可逐步進階,觀察有無腹脹、嘔吐
飲食內容:固體食物切碎後煮爛,稍加咀嚼即可吞嚥
選擇:低纖維蔬菜(切細碎)、質地軟的魚肉、豆腐、蛋
搭配:米、麵、板條等主食,調味以植物油與鹽巴為主
進食方式:每次半碗~1碗,少量多餐,可視情況增加
4️⃣ 軟質飲食(4~8週)
原則:均衡營養,攝取六大類天然食物,避免粗糙堅硬食材
飲食內容:蛋白質:魚肉、豆腐、里肌肉(絞肉或切細)
蔬菜:以葉菜、瓜類為主,避免粗纖維的菜梗、硬葉
油脂:選擇不飽和脂肪(橄欖油、苦茶油、芥花油、葵花籽油)
水分攝取:湯汁與飲品需於飯後30分鐘後飲用,避免引發合併症
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