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I CARBOIDRATI, CnH2nOn - Coggle Diagram

- - - - MONOSACCARIDI
      - OLIGOSACCARIDI
      - POLISACCARIDI
- - - - SIGNIFICA CHE IL GRUPPO OSSIDRILE SI TROVA SULLA DESTRA RISPETTO AL CARBONIO CHIRALE (CHE LEGA 4 GRUPPI DIVERSI)
      - VICEVERSA PER L'ENANTIOMERO L (IL GRUPPO OSSIDRILE SI TROVA ALLA SINISTRA)
- - - - ALFA: CHE SI TROVA IN POSIZIONE TRANS (AL LATO OPPOSTO RISPETTO AL GRUPPO CH2OH)
      - BETA: SI TROVA IN POSIZIONE CIS (DALLA STESSA PARTE)
- - - - I LEGAMI SONO DI TIPO BETA-GLICOSIDICO
  - - - AMILOSIO: MIGLIAIA DI UNITA' DI GLUCOSIO CON LEGAMI 1,4, CON CATENE LINEARI
      - AMILOPECTINA: HA RAMIFICAZIONI UNITE CON LEGAMI 1,6