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Bioquímica dos Alimentos e Nutrientes - Coggle Diagram
Bioquímica dos Alimentos e Nutrientes
Matéria Viva
Células são formadas por água, proteínas, lipídios, carboidratos e ácidos nucleicos.
Componentes Químicos
O carbono é o elemento base das moléculas orgânicas.
Proteínas
A hemoglobina transporta oxigênio no sangue.
Enzimas
A amilase quebra o amido em açúcares menores.
Ácidos Nucleicos 1
O DNA armazena informações genéticas.
Ácidos Nucleicos 2
O RNA participa da síntese proteica.
Processos Metabólicos
Metabolismo Físico
A mastigação facilita a digestão química.
Vitaminas
A vitamina C auxilia na imunidade.
Minerais
O cálcio fortalece os ossos.
Metabolismo Químico
A digestão de proteínas no estômago ocorre com a ação da pepsina.
Carboidratos 1
A glicólise converte glicose em energia.
Carboidratos 2
O glicogênio é armazenado no fígado.
Carboidratos 3
A gliconeogênese produz glicose a partir de aminoácidos.
A amilase quebra o amido em açúcares menores.
Lipídeos 1
Os triglicerídeos são fontes de energia.
Lipídeos 2
A beta-oxidação quebra ácidos graxos para gerar ATP.
Metabolismo Proteico
O ciclo da ureia elimina o excesso de nitrogênio.