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胚胎 工程, 发酵工程 - Coggle Diagram
胚胎 工程
理论基础
工程实质
原理
哺乳动物体内受精
定义
过程
受精前的准备阶段
精子获能
定义
受精阶段
早期胚胎发育
发酵工程
传统发酵
腐乳
实质
microbe
类型
泡菜
果酒
臭豆腐
果醋
定义
得到
菌体
代谢物
代谢类型分类
同化
自养
异养
O2
需氧
厌氧
兼性厌氧
利用
microbe
原理
不同…不同…
微生物的培养技术及应用
基本培养技术
配置培养基
无菌技术
纯培养
选择培养及计数
选择培养
选择培养基
过程
计数
应用
发酵工程及应用
基本环节
接种
发酵罐内发酵
分离、提纯产物
获得产品
扩大培养
选育菌种
灭菌
配制培养基
应用
食品工业
传统发酵产品
啤酒
发芽
焙烤
碾磨
糖化
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食品添加剂
酶制剂
医药工业
农牧业
肥料
农药
饲料
其他