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I PRINCIPALI MACROELEMENTI - Coggle Diagram
I PRINCIPALI MACROELEMENTI
Calcio (Ca)
importanza della
vitamina D
per il suo
assorbimento
funzioni:
sviluppo ossa
, coagulazione sangue, contrazione muscolare
fonti:
latte e derivati
, uova, frutta secca a guscio
carenza: rachitismo,
osteoporosi
Fosforo (P)
funzioni: costituente di
ossa e denti
, dei fosfolipidi, dell'ATP, di
DNA
e
RNA
fonti:
latte
, formaggi, yogurt, carne,
pesce
, legumi, cereali,
frutta oleosa
Magnesio (Mg)
funzioni: costituente del
tessuto osseo
, regola la
pressione sanguigna
, interviene nell'
impulso nervoso
fonti:
frutta secca
, vegetali verdi
Sodio (Na)
si trova in
forma ionica
nei liquidi extracellulari
funzioni: regola la
permeabilità delle membrane
, mantiene il
bilancio idrico
, interviene nell'eccitabilità delle cellule nervose
fonti:
sale da cucina
(non più di 5 gr al giorno)
eccesso:
ipertensione
arteriosa
Cloro (Cl)
si trova in
forma ionica
soprattutto nei liquidi extracellulari
funzioni: fondamentale per la
digestione
, importante per il mantenimento del
bilancio idrico
fonti:
sale da cucina
carenza:
crampi muscolari
Potassio (K)
funzioni: simili a quelle del
Na
fonti: vegetali freschi,
legumi
carenza:
stanchezza muscolare