Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CÁC THÔNG TIN CẦN TÌM HIỂU VỀ TIỂU LUẬN - Coggle Diagram
CÁC THÔNG TIN CẦN TÌM HIỂU VỀ TIỂU LUẬN
BÊN NGOÀI
Vị trí và khu vực xung quanh
Quán cà phê nằm ở khu vực nào
Giao thông có thuận tiện không
Khách hàng tiềm năng
Đối tượng khách hàng chính là ai
Thói quen của khách hàng khi đi cà phê (làm việc, gặp gỡ bạn bè, thư giãn, chụp ảnh)
Đối thủ cạnh tranh
Có bao nhiêu quán cà phê khác trong khu vực
điểm mạnh và điểm yếu của các quán cà phê cạnh tranh là gì
quán cà phê nào đang thu hút nhiều khách nhất và tại sao
Xu hướng thị trường
Thị trường cà phê đang có xu hướng gì
Xu hướng về menu đồ uống và thực đơn có gì mớ
Chính sách và quy định
Giấy phép kinh doanh
Giấy chứng nhận an toàn thực thẩm, môi trường, thuế...
khu vực này có chính sách hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ không
Yếu tố kinh tế - xã hội
Thu nhập trung bình của cư dân trong khu vực
có sự kiện nào thường xuyên diễn ra gần quán có thể thu hút khách hàng không)
BÊN TRONG
Sản phẩm và menu
Chất lượng nguyên liệu có đảm bảo không?
Menu có đa dạng không?
Có cập nhật theo thị trường ko?
Giá bán
Trải nghiệm khách hàng
không gian quán thoải mái không
dịch vụ có chuyên nghiệp, thân thiện không
nhân sự và quản lí
có bao nhiêu nhân viên
vai trò của nhân viên
quy trình làm việc có hiệu quả không
các chính sách đãi ngộ để giữ chân nhân viên
hoạt động kinh doanh, tài chính
doanh thu
lợi nhuận hàng tháng
Chi phí vận hành: Thuê mặt bằng, nguyên liệu, nhân công, điện nước
qui trình vận hành, hiệu suất hoạt động
Thời gian phục vụ trung bình có nhanh không
Quy trình pha chế, vệ sinh có tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm không
qui trình Marketing & Quản lý khách hàng
Quán có chiến lược marketing nào để thu hút khách hàng
Khách hàng có quay lại thường xuyên không?