Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Pengembangan Jiwa Kepemimpinan dan Kewirausahaan Siswa Tunarungu Melalui…

- - - - Potensi
        
        Hasil kebun yang ada berlimpah
        
        Terdapat pohon pisang
        
        Terdapat melon
        
        Terdapat jambu kristal
        
        Terdapat pepaya
        
        Terdapat jeruk
        
        Salah satunya pohon pisang
        
        Pohon pisang banyak yang dipanen
        
        Dapat dibagikan kepada guru-guru di SLBN Sragen ketika panen
        
        Tempat untuk memasak dan mengolah
        
        Ruangan yang tersedia untuk memasak cukup luas
        
        Peralatan untuk pengolahan tersedia lengkap
      - Permasalahan
        
        Pohon pisang belum dimanfaatkan secara optimal
        
        Pisang yang terlalu matang
        
        Banyak pisang yang membusuk
        
        Hanya diberikan kepada guru-guru setempat
        
        Banyak buah pisang yang dibuang
        
        Pisang yang matang
        
        dibagikan ke guru-guru
        
        diolah menjadi bolu pisang untuk dijual ke guru-guru
  - - - Wawancara dari guru tata boga
        
        Potensi
        
        Buah pisang banyak disukai
        
        Dapat diolah dalam berbagai macam
        
        Permasalahan
        
        Peserta didik tunarungu belum memiliki keterampilan yang bervariatif untuk mengolah pisang
      - Observasi
        
        Potensi
        
        Ada keterampilan tata boga
        
        Tersedia ruang keterampilan tata boga yang cukup luas
        
        Peralatan memasak tersedia lengkap
        
        Permasalahan
        
        Pemanfaatan buah pisang kurang optimal
        
        Pisang yang matang
        
        diberikan kepada guru-guru secara utuh
        
        dijual ke guru-guru berupa bolu pisang
        
        Pisang yang terlalu matang
        
        tidak dijual
        
        terbuang
        
        membusuk
  - - - pengolahan pisang menjadi nugget
        
        menambah keterampilan tata boga peserta didik tunarungu
        
        Memilih nugget pisang sebagai olahan yang bernilai jual
        
        Mengoptimalkan pengolahan buah pisang
- - - - produksi dari penjualan produk
      - keuntungan dari penjualan produk
    - - Foto produk
      - Video produk
- - - - mengurus perizinan ke sekolah
      - menjadi perantara antara sekolah dan mahasiswa
    - - membuat timeline kegiatan proyek
      - koordinator pelaksanaan pelatihan
    - - mendemonstrasikan cara pembuatan pisang nugget
      - memberikan pelatihan packaging yang mensrik
    - - mendesain label dan poster
      - dokumentasi
      - ⁠publikasi ke media online
    - - menyiapkan alat dan bahan
      - menyiapkan konsumsi
- - - - Kemasan frozen thinwall 500 ml
      - Label ditempel di luar kemasan
    - - Kemasan mangkok kertas 360 ml
      - Label ditempel di luar kemasan
  - - - Coklat
      - Strawberry
      - Matcha
    - - Gula aren
- - - - Peserta Didik Tunarungu
      - Memastikan aksesibilitas bagi peserta didik
        yang terlibat
    - - Teknik dasar pembuatan
        
        Peserta akan diajarkan langkah-langkah
        dasar dalam pembuatan Pisang Nugget
      - Inovasi rasa
        
        Mendorong peserta untuk berinovasi
        dengan menciptakan varian rasa baru.
      - Teknik pengemasan
        
        Mengajarkan peserta cara mengemas
        produk agar menarik dan aman.
      - Teknik pemasaran
        
        Memberikan pemahaman tentang strategi
        memasarkan produk secara efektif.
      - Perhitungan modal usaha
        
        Mengajarkan peserta cara menghitung
        modal dan biaya dalam usaha
  - - - Memanfaatkan hasil kebun lebih optimal
      - Mendorong peserta didik untuk berpartisipasi dalam pengolahan hasil kebun
    - - Peserta diharapkan dapat menguasai keterampilan baru yang bermanfaat untuk keseharian dan pekerjaan.
      - Pelatihan ini akan meningkatkan kepercayaan diri peserta dalam berwirausaha.
    - - Dengan keterampilan yang diperoleh, peserta diharapkan dapat membuka usaha
      - Target peningkatan pendapatan melalui
        penjualan produk yang berkualitas
- - - - Pembuatan proposal projek
      - Pembuatan anggaran kegiatan
      - Izin ke pihak SLBN Sragen
      - Pengurusan surat izin ke kampus
    - - Melatih keterampilan Tata Boga membuat nugget pisang bagi siswa tunarungi melalui pemanfaatan hasil kebun di SLBN Sragen
      - Mengidentifikasi siswa peserta pelatihan berjumlah 10 orang dan membagi kelompok kerja
    - - Ketua: Alif Hanan Alqoni'ah
      - Sekretaris: Hillary Nur Pratiwi
      - Bendahara: Rini Budi Yanti
      - Sie Humas: Selvia Fitri Qustimah
      - Sie Acara: Anin Nur Alfiatin
      - Sie Mentor: Feri Gilang Palupi, Nur Syifa Rahmah
      - Sie Dekdok: Imrothul Janah, Lina Huzaimatul Anfariyah
      - Sie Perkap: Anandita Sekar Arumdhani, Karunia Dwi Maulidah
    - - Minggu ke 1
        
        Perizinin dan koordinasi proyek
        
        Bimbingan
        
        Menyusun Timeline.
        
        Sosialisasi projek
        
        Pemberitahuan kepada pihak sekolah dan peserta didik mengenai timeline kegiatan pelatihan
        
        koordinasi pelaksanaan kegiatan kepada pihak sekolah
        
        Publikasi sebelum kegiatan
        
        Membuat poster promosi kegiatan projek
        
        Mempublikasi promosi kegiatan di medsos
      - Minggu ke 2
        
        Menyiapkan bahan-bahan
        
        Menyiapkan peralatan
        
        Menyiapkan perlengkapan
        
        membuat label kemasan dan banner
        
        menyiapkan konsumsi
        
        Pelaksanaan Pelatihan
        
        Pengolahan pisang menjadi nugget
        
        Packaging olahan pisang nugget
      - Minggu ke 3
        
        Refleksi kegiatan projek
        
        Kalkulasi Keuntungan penjualan produk
        
        publikasi hasil kegiatan
        
        Penyusunan laporan
  - - - Pisang Nugget frozen
        
        Haluskan pisang
        
        Campur pisang, tepung terigu, telur, susu kental manis, garam (aduk rata)
        
        Masukan ke loyang, kukus 20 menit
        
        Angkat, potong-potong, Masukan ke tepung terigu yg sudah diberi air dan sedikit gula
        
        Baluri dengan tepung panir
        
        memasukkan ke thinwall
        
        menyimpan di kulkas
      - Pisang nugget matang
        
        Haluskan pisang
        
        Campur pisang, tepung terigu, telur, susu kental manis, garam (aduk rata)
        
        Masukan ke loyang, kukus 20 menit.
        
        Angkat, potong-potong, Masukan ke tepung terigu yg sudah diberi air dan sedikit gula
        
        Baluri dengan tepung panir
        
        Goreng
    - - Packaging pisang nugget frozen
      - Packanging pisang nugget matang
    - - Pelatihan penjualan
        
        Penentuan harga jual produk
        
        Penentuan untung dan rugi
      - Pemasaran
        
        Menjual produk di lingkungan sekolah
        
        Menjual produk ke masyarakat sekitar
    - - Dokumentasi
        
        Dokumentasi seluruh kegiatan pelatihan
        
        Dilakukan oleh sie dekdok
      - Publikasi
        
        Mempublikasikan kegiatan di kompasiana.com
        
        Dilakukan oleh sie dekdok
  - - - Melakukan refleksi kegiatan yang telah dilakukan
        
        Saran dan masukan dari dosen pembimbing projek
        
        Saran dan masukan dari guru tata boga dan lainnya
        
        Saran dari kepala sekolah
      - Mengetahui dampak kegiatan
        
        Mengetahui keuntungan produk
        
        Pemberian testimoni produk
    - - Menyusun laporan hasil kegiatan
        
        Penyusunan laporan langkah-langkah kegiatan
        
        Melaporkan dampak kegiatan
        
        Melaporkan produk yang terjual
      - Laporan keuangan
        
        Melaporkan hasil kalkulasi keuntungan
        
        Melaporkan harga jual produk
    - - Merancang publikasi kegiatan
      - Mempublikasikan kegiatan pelatihan
        
        upload di kompasiana
        
        di instagram
    - - menyiapkan perangkat survey yaitu google form
      - menganalisis hasil survey
    - - mempersiapkan produk
      - mempersiapkan peralatan Gelar Karya
      - mempersiapkan video/foto dokumentasi kegiatan