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GLI ORTAGGI - Coggle Diagram

- - - - Vitamine
      - Minerali
      - Fibre
      - Poveri di calorie
      - Antiossidanti
      - Idratanti
      - Digestive
      - Energetiche
      - Preventive
    - - Da radice/tubero
        
        Da bulbo
        
        Da fusto/germoglio
        
        Da foglia
        
        Da fiore
        
        Da frutto
        
        6 more items...
    - - Primaverili (carciofi, piselli, spinaci e lattuga...)
        
        Estivi (sedano, cetriolo, pomodori e fagiolini...)
        
        Autunnali (carote, funghi, zucca e broccoli...)
      - invernali (cavolo, bietole e radicchio
    - - Biennale
      - Annuale
      - perenne
    - - coltivati in serra
      - coltivati senza suolo
      - Coltivati all'aperto
    - - Freschi
      - Essicati
      - Surgelati
      - Sott'olio
      - Sott'aceto
    - - Insalate
      - Zuppe
      - Contorni
      - Sughi
    - - consumo di suolo
      - Consumo di acqua
      - spreco alimentare
      - Uso di fertilizzanti e pesticidi
      - Emissione di gas serra
      - come ridurre l'impatto ?