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ALLERGIE ALIMENTARI - Coggle Diagram
ALLERGIE ALIMENTARI
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MANIFESTAZIONI CLINICHE
gastro-intestinali
nausea, vomito, diarrea, dolore addominale
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extra-intestinali
rinite, congiuntivite, otite
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PATOGENESI
- al secondo contatto con l'Ag i mastociti si attivano liberando istamina
in alcuni soggetti per cross-reattività possono esserci manifestazioni cliniche già al primo contatto
- al primo contatto con l'Ag si ha sensibilizzazione con le IgE che si legano ai mastociti
EZIOLOGIA
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ALLERGENI (+ comuni)
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frutta secca, frumento, soia
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