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L'ALIMENTAZIONE - Coggle Diagram
L'ALIMENTAZIONE
FARINA
INTEGRALE
MENO LAVORATA E PIU' LEGGERA
TIPO 0 E 00
PASTA E DOLCI
TIPO 1 E 2
PRODOTTI DA FORNO
GRANO
TENERO
PRODOTTI DA FORNO
DURO
PASTA
PANE
INGREDIENTI
FARINA
ACQUA
LIEVITO
SALE
PROCEDIMENTO
IMPASTO
FOGGIATURA
LIEVITAZIONE
COTTURA
RAFFREDDAMENTO
PASTA
INGREDIENTI
SEMOLA
ACQUA
PROCEDIMENTO
IMPASTATURA
ESTRUSIONE
TRAFILATURA
ESSICAMENTO
CONFEZIONAMENTO
RISO
VIENE PRESO DALLE RISAGLIE
16 OTTOBRE
GIORNATA MONDIALE DELL'ALIMENTAZIONE
1563
ARCIMBOLDI USA LA FRUTTA PER FARE OPERE ARTISTICHE